SAN BRASI OLIVENÖL AUS KALABRIEN

Der Olivenhain "San Brasi" befindet sich in Kalabrien - Süditalien. Die zum Teil über 100 Jahre alten Olivenbäume stehen in einer Terassenlandschaft nahe der Ortschaft „Santa Caterina”.

Am Fuße der Bergkette „Sierra San Bruno” werden die Bäume  auch an heißen Sommertagem immer ausreichend mit Wasser versorgt. Vom nahen ionischen Meer bläst der für Oliven so wichtige Wind. Die verlässliche italienische Sonne  und die

reine Luft fernab von Industrie und Verkehr sorgen für ideale Bedingungen zum Anbau von Oliven.
Auf der „Campagna” gedeihen auch noch Wein, Orangen, Zitronen, Feigen und allerlei Köstliches.
Im Herbst werden die Oliven von Hand geerntet. Blätter und Äste werden vor dem Pressen entfernt.
Nach spätestens zwei Tagen werden die Oliven in der „Frantoio” zu Öl gepresst! Kalt natürlich. Und was dabei herauskommt landet so wie es ist in der Flasche. Ungefiltert, eben 100% Natur!



Nach spätestens zwei Tagen werden die Oliven in der „Frantoio” zu Öl gepresst! Kalt natürlich. Und was dabei herauskommt landet so wie es ist in der Flasche. Ungefiltert, eben 100% Natur!

ATELIER ABBREDERIS

RAIFFEISENSTRASSE 1/2, 6922 WOLFURT,  ÖSTERREICH
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